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金洋娱乐揭秘:辽参小米粥的家常做法【步骤图】

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都知道好品质的辽参营养价值丰富而且健康,而粥通常又和养生会一同“出现”,以为粥会很好的保留食材中的营养成分,不会将其破坏,因此辽参小米粥这道菜肴很受爱好养生的朋友的欢迎,今天小编就详细介绍下其家常做法步骤。

辽参小米粥

食材明细

主料:即食海参1个、小黄米30克;

辅料:清水适量、浓醇高汤1包、浓缩鸡汁2小勺 

家常做法步骤

一、准备食材

主料:即食海参1个、小黄米30克

配料:无

调料:浓醇高汤1包、浓缩鸡汁2小勺、清水适量

辽参小米粥做法步骤1

二、小火熬煮

小米淘洗干净,用清水泡上15分钟;砂锅放入足量的水,水沸之后放入小米,再次滚锅后继续煮上约5分钟,其间不停用勺子搅拌,盖上砂锅盖,转最小火熬煮,期间不要打开锅盖,大约20分钟后,开盖;

辽参小米粥做法步骤

三、加入浓醇高汤1小包

辽参小米粥做法步骤3

四、再加入浓缩鸡汁2小勺,充分搅拌

辽参小米粥做法步骤4

五、将即食海参放入砂锅里,继续小火煮制2-3分钟,即可关火,盛碗温食。

辽参小米粥做法步骤5

小诀窍

做粥的时候要注意上述步骤,在水沸的时候加入小米,滚锅后下海参再次滚锅;根据食材估计成品量,水要一次加足,转最小火熬煮的时候不要开盖,直至完全靡合出香,最后几分钟再调味。

小米粥里最好加入高汤煮,这样味道才鲜美!盐的添加要看具体情况,如果高汤有底味,就要少加点!

营养价值

辽参小米粥可以提供人体所必需的18种氨基酸,提高免疫力增强体质,可以起到修复和再生的功能,如快速使伤口愈合、恢复造血功能等作用。因此,很多病人在手术后选择进补辽参,起到加快恢复的功效与作用。它还具有抗衰老、抗疲劳,海参的胶质肉壁中富含蛋白质、矿物质、维生素等多50多种营养成分,能起到消除疲劳、延缓衰老的功效与作用。绝对是冬令进补的佳品!

适合人群

辽参小米粥保留了海参的营养,这种吃法比较适合老年人和爱美的女士们,不但营养吸收好,而且口感比较柔和,也不会伤胃,对体弱虚寒大有好处。

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